Essen und Trinken

Im Backhaus Öschelbronn kann vom Ofen anheizen bis zum Verkosten des frisch gebackenen Backwerks erfahren werden, wie in früherer Zeit das Grundnahrungsmittel Brot hergestellt wurde. Mitglieder des Verein “Backhaus-Freunde“ leiten zum Teig kneten, Brot formen und Zwiebelkuchen zubereiten an. Selbstverständlich hält jeder Teilnehmer zum Schluss ein duftendes, knuspriges Holzofenbrot zum Mitnehmen in den Händen. Bitte mitbringen: Tasche

Von A wie Anis bis Z wie Zimt - Aromatische Gewürzküche mit Zimt, Kardamom, Curry, Chili, Safran und mehr: Diese Gerichte sind wunderbar wohltuend und perfekt für die kalte Jahreszeit. Tauchen Sie ein in diese Geschmacksvielfalt.

Feurig, exotisch und beliebt zeigt sich die thailändische Küche. Wir lernen z.B. die fachgerechte Zubereitung von Kokosmilchsuppe, Hähnchencurry mit Gemüse oder Bananen und Mangos in Kokosmilch fachgerecht zuzubereiten. Begeben Sie sich auf einen kulinarischen Streifzug mit einer echten thailändischen Expertin. Falls vorhanden bitte einen Wok mitbringen, sowie Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, scharfes Messer und Getränk.

Das eigene Bier brauen ist ein kulinarischer Höhepunkt für Bierkenner/innen. Aus ausgesuchten Rohstoffen wie Malz, Hopfen, Hefe und Wasser entsteht nach bewährtem Rezept ein einzigartiges Bier. Erlernen auch Sie die Braukunst und nach der natürlichen Reife folgt ein erhebender Genuss! Bitte zum 2. Termin mitbringen: Bügelflaschen

Italienische Weihnachtstraditionen verbinden Genuss, Familie und Lebensfreude. Wer Weihnachten auf Italienisch feiert, serviert italienische Zutaten als festliches Statement. Jedes Gericht erzählt von Dolce Vita und Geschmack. Buon Natale und ein frohes Fest!

Sie werden Ihr Weinwissen erweitern. Nicht nur in der Theorie, sondern auch in der Praxis, es werden verschiedene Weine unterschiedlicher Herkunft verkostet. Auch erhalten Sie u.a. Informationen und Geschichten um den Wein und wie man verkostet. Es werden auch Kleinigkeiten zum Probieren gereicht. Weinsommelier-Assistent und Biersommelier Ralf-Udo Thiele wird sie durch den Abend begleiten. Die Lebensmittelkosten sind in bar im Kurs zu bezahlen.

Mit Tati formt, verziert und verpackt ihr die leckeren brasilianischen Schokokugeln "Brigadeiros"! Bitte mitbringen: Behälter zum Mitnehmen der Leckereien

In der Weihnachtsbäckerei...“, getreu diesem Motto werden wir gemeinsam Plätzchen backen und verzieren. Geplant sind verschiedene Ausstecherle, sowie eine etwas aufwendigere, mit Marmelade gefüllte, Variante. Wir freuen uns auf: leuchtende Augen, den unvergesslichen Duft von frisch gebackenem und mit Mehl bestäubte Meisterbäcker. Alles Gebackene darf natürlich stolz mit nach Hause genommen werden.

Bitte mitbringen: • Schürze • Behältnis für die Plätzchen • Haargummi für lange Haare • passendes Geld für die Materialkosten

Zaubere mit Tati köstliche Weihnachtsplätzchen und Leckereien! Neue Ideen und altbewährte Rezepte versüßen die festliche Advents- und Weihnachtszeit.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Behälter

Verkosten Sie gemeinsam mit Biersommelier Andreas Blasius 8 verschiedenen Weihnachts-/ Winterbiere und erfahren Sie interessantes über diese Biere und Brauereien. Erleben Sie dabei die überraschenden Geschmackserlebnisse, die sich bei dem Genuss dieser Biere mit Weihnachtsgebäck ergeben.

Regionale und saisonale Vielfalt gibt es direkt vor unserer Haustür in Hofläden oder Anbietern um die Ecke. Welch ein Luxus in unserer globalen Welt, in der man jegliche Lebensmittel das ganze Jahr über in den Supermärkten kaufen kann und viele eine lange Reise hinter sich haben.

Denn Obst und Gemüse, das viel frischer ist; Tiere, die den nötigen Auslauf bekommen oder Getreide, das frisch gemahlen auf den Tisch kommt hatte mehr Zeit zu reifen, enthält mehr Vitamine, hatte keine bis kaum Transportwege und ist unschlagbar im Aroma.

Die Männer bereiten für ihre Liebsten ein 3-Gänge-Menü vor und laden ab 18.00 Uhr zum gemeinsamen Schlemmen ein.